燕麦:最佳的降血脂食物


燕麦在中医自古即入药,其药用价值极高。燕麦性味甘、温,具有补益脾胃、滑肠催产、上虚汗、止血等功效,适合于病后体弱、便秘及难产等病症患者食用。

燕麦片,因营养丰富易于消化,所以极适合病患食用。

燕麦营养价值并不低于小麦大麦。根据分析燕麦中的氨基酸含量(如赖氨酸)相当于大米、白面的2倍以上。近年来研究发现,在裸燕麦中含有对人体极为有益的业油酸,所以,燕麦具有能抑制人体胆固醇升高的功效。

燕麦在中医自古即入药,其药用价值极高。燕麦性味甘、温,具有补益脾胃、滑肠催产、上虚汗、止血等功效,适合于病后体弱、便秘及难产等病症患者食用。

燕麦片图片

燕麦在世界各匡亦颇受重视,例如:

美国医学界进行的研究证实,成人每天吃60克燕麦,可使人体胆固醇平均降低30%。根据英国伦敦皇家学院发表的一项研究成果指出,如果每天早晨都吃一碗燕麦粥,可使心脏病死亡率降低60%。

伦敦皇家学院的安乐?尼斯博士和他领导的研究小组认为,燕麦之所以具备降低胆固醇的作用,土要是它含有一种特殊的司溶性纤维,这在其他谷物里是找不到的。尼斯说:“燕麦并不是治疗心脏病的秘方,但是,每天适量的吃些燕麦,少吃脂肪,自然可以减少患心脏病的几率。

美国肯塔基大学医学院的詹姆斯?安迪逊博士,以自己做实验,他每天早餐食用一碗热的燕麦糠,每天食入燕麦糠量约为85克左右。5周之后,他血液中的胆固醇骤减。

现代医学研究发现,燕麦含有油脂较多,约为9%左右,且其中不饱和脂肪酸比例较大口同时,燕麦含多种酶类。一般谷类物只有在发芽时才会呈现出酶的活力,而燕麦即使还在干粒时,它所含的酶也有极强的活力。由于燕麦所含的多种营养成分具有良好的综合作用,因此,不但能抑制人体老年斑的形成,而且具有延缓人体细胞衰老的作用,是老年人、心脏病患者最佳的保健食品。

1、虚汗、盗汗

燕麦60克,水煎服用。

燕麦60克,瘦猪肉100克,一起炖食。

2、便秘

每日食用燕麦粥。

3、高血压、心脏病

每日食用燕麦片粥。

4、妇女血崩

燕麦60克,新鲜鸡血30克,加少许白酒,一起炖服。

5、肺结核

燕麦片90克,羊肉100克,一起炖食。每日1次,连续一段时间会角奇效。

6、百合麦片粥

百合25克,燕麦片100克。先将百合加水500毫升煮熟,加入燕麦搅匀,煮沸3~5分钟即可食用。可加白糖调味,具有润肺止咳、补虚敛汗的功效。适用于治疗肺结核病等病症。

7、红枣麦片粥

红枣50克,燕麦片100克。将红枣夫核,加水约500毫升煮沸,放入燕麦片搅匀,再煮沸3~5分钟即成,具有补虚损、敛虚汗的功效。常食能防治高胆固醇和动脉硬化。

8、南瓜燕麦粥

南瓜200克,燕麦片100克。将南瓜切成丁,加水煮至半熟,放入燕麦片搅匀,煮沸3~5分钟即成。具有补脾胃,益气力的功效。糖尿病患者经常食用对于控制血糖有益。

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